La Birreria
Tofe ist der Pirreria? - (Snoopy)
giovedì, maggio 29, 2003Non so perché, ma mi vengono in mente quei fenomeni che alle feste della birra, vestiti da tirolesi, saltano dappertutto pigliandosi a schiaffoni...lo schuhplatter !
brassato da Aske 19:14 permalink commenti
mercoledì, maggio 28, 2003E questa è proprio un'americanata: una crociera nei mari di Canada e Alaska, per appassionati di birra, per poco più di 1300 $, una settimana.
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La pubblicità della Miller di cui si discuteva ieri, e che si chiama "Catfight", si trova anche in rete.
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martedì, maggio 27, 2003Ma poi, che differenza fa tutto questo con la pubblicità italiana della (guardacaso) Peroni, per il suo prodotto "maschio" alias Peroncino, con due tipe mezze biutte che fanno a braccio di ferro digrignando i denti? Non sono i birrosi che hanno il chiodo fisso, sono i pubblicitari! Sono belle le pubblicità con Valentino Rossi, per dire che conta il personaggio e non il messaggio subliminalerotico.
brassato da Aske 15:53 permalink commenti
Perché il problema si era già sollevato per le pubblicità della Miller (ricordate quelli che associati alla SAB hanno comprato la Peroni?). Ragazze che si menano e si strappano i vestiti. Effettivamente, non c'entra niente con la birra. Ma dà l'idea dell'americano medio, che si gonfia di birra infima e si combea di spettacoli di quel genere.
brassato da Aske 15:36 permalink commenti
Ci risiamo. Per una pubblicità di una birra brasiliana, distribuita da una grande azienda canadese, la Molson, si sono levate proteste. Tutto perché nella pubblicità , che vuole dare un'idea, diciamolo pure, un po' stereotipata del Brasile, mostra una ragazza in spiaggia che reagisce come telecomandata alle azioni che dei tizi fanno con la bottiglia della birra (tipo la girano e la ragazza si gira mentre prende il sole). Realbeer riporta questo articolo dove una signora dice anche che gli uomini per primi dovrebbero offendersi: "Guys must surely get tired of being portrayed as people whose only interest is beer, boobs and babes". Chi, noi? Offesi? 
brassato da Aske 15:30 permalink commenti
E adesso l'homebirrificazione: ho messo da parte un po' della mia ale la scorsa settimana, per vedere cosa succedeva se la lascivo in bottiglia, al buio ovvio, a temperatura ambiente (non faccio le fermentazioni industriali in frigo!). Beh, oggi ho stappato e il profumo era niente male, era sparito il sentore pizzicante di alcol, e aveva un buon profumo abbastanza dolce. Ahimè non è ancora perfetta: al gusto infatti si lascia dietro un po' di acidino come se ci fosse anche limone. Come prova, avevo tentato di raffreddarla un po' per testare le variabili (Newton docet: non faccio ipotesi, IO PROVO EMPIRICAMENTE), ma la cosa peggiora decisamente; tra l'altro torna fuori una punta di alcol. Adesso, lasciata in cucina a temperatura ambiente (ci saranno poco più di 20 gradi Celsius, per la precisione), nuovamente si fa vivo il profumo dolce, accompèagnato anche da un ammorbidimento del gusto. Per questa volta, visti i progressi rispetto alla prima, mi do' un 6/7 
brassato da Aske 14:45 permalink commenti
In breve, vi comunico che l' Università della birra di Azzate in quel di Varese ha ancora due settimane disponibili per i corsi da "privatista", la settimana del 7 giugno e quella successiva, del 14. Questi corsi sono intensivi, vale a dire che entrando il lunedi, al giovedì sera si ha il "diploma", un certificato riconusciuto anche dalla Regione Lombardia. Non imparate a fare la birra. Si impara a gestire tutto ciò che crea l'ambiente propizio alla miglior degustazione: dal tenere un pub fino agli accostamenti culinari. Un corso pratico, rapido, fatto in un bel posto con gente davvero a posto (almeno da come rispondono alle mie mail, poi magari, tenuto conto che si fa tutto in un ex cascinale austroungarico...jawol mein herr! innanzitutto, i posti per ogni corso vanno da 6 a 12 persone. Il prezzo varia a seconda dell'affluenza, mi dicono tra i 350 e i 550 euro più iva tutto compreso (materiale didattico, vitto e alloggio, penso anche la birra che ci si sbevazza la sera nel pub che hanno costruito per far fare pratica ai loro allievi ), che a dirla tutta non son prezzi stellari: una settimana di vacanza "istruttiva", e che viene a costare meno in relazione all'aumento dei partecipanti. La cosa problematica è che molte volte, mi dice Valerio (se mandate una mail all'Università , probabilmente vi risponde lui tra i capoccia del luogo), nemmeno si riescono ad accendere i corsi, perché mancano studenti. La quistione è proprio che pochi sanno dell'esistenza di questo luogo di pellegrinaggio (entrate e fate vita comune, come i monaci; diversamente dai monaci, però, non fate la birra. Limitandovi a sorbirla, e diciamo che va bene uguale no?!), e poche sono le affluenze. Invece è una cosa nuova per l'Italia, che ha ben poche "scuole" del genere, mentre nel resto d'Europa ce ne sono di ben avviate. Ci manca la cultura della birra, che qui da noi è solo qualcosa che toglie la sete perché la tiriamo fuori bella fresca dal frigo. Roba che i puristi, se vedono uno che fa così, gli fanno bere anche la bottiglia! Comunque, spero di aver detto abbastanza e con chiarezza, ma se volete dettagli più precisi mandate una mail a loro.
no scherzo, danno proprio l'idea di bella compagnia), che ha dei contorni precisi:
brassato da Aske 14:28 permalink commenti
lunedì, maggio 26, 2003Ho mancato diversi aggiornamenti, ma vedo che qualcuno passa a visitare il blog. Spero nessuno si sia scoraggiato per la settimana senza post, torno presto con notizie riguardanti l' Università della birra che ho già messo tra i link qui a destra. Notizie sui corsi che propongono, e chiarimenti che arrivano direttamente dai "boss". Ma questo post serve solo a prendere tempo, perché proprio adesso non ne ho per mettere giù tutto.
Quindi "salute"
brassato da Aske 16:29 permalink commenti
lunedì, maggio 19, 2003okkei...appena detto che odio il funzionamento di autospegnimento del blogmanager...esiste anche un blog intitolato con una bestemmia, noh? ecco. comunque Se a qualcuno piacciono le feste molto buzzurre tipo sagra padana ma peggio, allora non puo' mancare alla prossima edizione di questo Great Petaluma Chili Cookoff, dove chiunque puo' portare il suo chili e la sua birra da proporre al giudizio di esperti e non...tipo le sagre del chili di serpente a sonagli di Hazzard che lo zio Jesse vinceva sempre. Orgoglio becero! Tra l'altro, anche Snoopy viaggio' a Petaluma, dove vinse la gara di braccio di ferro.
brassato da Aske 12:25 permalink commenti
Per dire, a volte il protezionismo...il principe Carlo d'Inghilterra e' stato eletto lo scorso Novembre "Beer Drinker of the Year" per i suoi meriti nel promuovere la cultura di una buona ale ogni tanto. Magari nel pub di cui e' proprietario...
brassato da Aske 12:10 permalink commenti
La birra piu' vecchia del mondo finora scoperta, e' stata prodotta und sbevazzata nell' Iran occidentale circa 3500 anni a.C.
brassato da Aske 12:04 permalink commenti
Magggico robottino che stappa le bottiglie. Lo ha inventato e costruito uno studente di ingegneria meccanica all' Univ. della Florida; costui ha calcolato la forza necessaria a togliere il tappo senza fracassare la bottiglia (altrimenti ero buono anche io!), ha messo insieme 150 parti e 18 metri di filo (non spago...) e IN UN SEMESTRE lo ha costruito. Penso abbia preso il max dei voti, e tutti giu' al lurido bar della Facolta'! Ale'!
brassato da Aske 11:47 permalink commenti
Altra: Un cavallo entra in un pub, si siede e ordina una birra.
L'ubriaco sullo sgabello vicino si gira e gli dice:"Hey amico, come mai quel muso lungo?"
brassato da Aske 10:35 permalink commenti
Prima cosa: ODIO la faccenda che se lascio aperto il blogmanagere per un po' si chiude da solo. Secondo: vi traduco un paio di barzellette che ho trovato in questo post del sito Realbeer, che sono davvero divertenti: 3 operai di fabbriche di birra, uno della Bud, uno della Coors e uno della Guinness, decidono di trovarsi una sera dopo il lavoro, e vanno in un pub; quando arriva la cameriera per prendere le ordinazioni, il primo dice: "Prendero' la regina delle birre, la Bud"; il secondo allora risponde: "Prendero' l'unica prodotta con l'acqua delle Montagne Rocciose, la Coors". Il terzo dice: "Io prendo una coca". Lui risponde: "Hey ragazzi, se voi non prendete la birra non la prendo nemmeno io!"
Gli altri due lo guardano un po' allarmati, e gli chiedono come mai non si prende una Guinness.
brassato da Aske 10:33 permalink commenti
Durante il fine settimana ho solo guardato cosa succedeva qui. Ho visto che ho passato le 200 visite, diventero' qualcuno. Pero' ho controllato la birra: ho spillato un po' del prezioso liquido, quanto serviva per misurare la densita' (ovvero la misura che ci dice quando possiamo tirare fuori la birra dal fermentatore, ammesso che la fermentazione sia finita; vuoi per imbottigliare, vuoi per metterla altrove per una seconda fase di fermantazione), e ho visto che e' gia' nel range valido, ma preferisco aspettare ancora un po', perche' migliori anche nel gusto. Adesso iniziero' a cercare notizie, e se trovo qualcosa lo posto, altrimenti, se non ho niente da dire, ovviamente non scrivo.
brassato da Aske 09:54 permalink commenti
domenica, maggio 18, 2003200!
brassato da Aske 08:17 permalink commenti
venerdì, maggio 16, 2003SABMiller perde in borsa, dopo l'acquisto qui da noi
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Ta dah! altro bel sito, di un addetto ai lavori, ma molto chiaro, e bella la grafica
brassato da Aske 13:11 permalink commenti
Le Baladin, microbrewery di Piozzo in provincia di Cuneo, propone anche queste. Da qualche parte, le DEVO trovare!
brassato da Aske 13:06 permalink commenti
Va beh, c'entra poco o niente, ma volete mettere la squadra di baseball di Milwaukee, che porta il nomignolo di Brewers? Beh, sembra che abbiano messo su un piano per riportare la gente allo stadio: vendere i biglietti porta a porta. Ora, la stagione non e' gran che, e al venditore che, si dice qui, dovrebbe avere MOLTA fortuna (tipo zampa di coniglio, bacio di una bellissima ragazza...), si propone una lista di cosa da dire: per esempio, allo stadio si trovano "Hands of free stuff. Caps, shirts, fridge magnets and coffe mugs. Beer. Dogs. Parking. Beer". Magari qualcuno va a raccattere la palla lunga.
brassato da Aske 12:37 permalink commenti
Ho riletto il mio post "antropologico" di ieri...beh, sembro misogino. Non e' vero, e' che davvero non conosco homebrewer donne, e quindi ho tratto la conclusione che lo facciano gli uomini. Perlomeno, la maggior parte. Magari ci sono hb donne, comunque anche guardando i siti in giro sono fatti da uomini. Sembra quindi una passione maschile. Anche se qui si trova una rubrica curata da tre signore(ine?boh, ma chisenefrega)
brassato da Aske 11:44 permalink commenti
Non so se ne ho gia' parlato, ma qui si trova un programmino davvero spettacolare per chi si vuole cimentare nell'homebrewing. Ci sono nozioni un po' avanzate, diciamo oltre il semplice kit (tipo l'ibu o altri valori, che nel kit semplice non si contano), ma e' davvero grandioso e utilissimo, e potete anche scaricarvi molte ricette. In piu', e' gratis! 
brassato da Aske 10:32 permalink commenti
giovedì, maggio 15, 2003Ah-ha! Ecco qui qualcosa che vale davvero il tempo della visita! Per chi comincia, ma anche per chi e' gia' avanti, si trova sempre qualche consiglio utile e espresso facilmente. In italiano, soprattutto.
brassato da Aske 15:01 permalink commenti
Considerazione antropologica: sempre su Virgilio, "i segreti della birra fatta in casa" sono messi nella sezione "Virgilio donne". p.s.: "alla cazzodicane" non e' una tecnica dell'homebrewer...e per quanto ne so, nemmeno specifico codice massonico. MA io di queste cose non ne so niente. Davvero. Vi dico che non ne so niente.
1. Allora quelli di Virgilio implicitamente indicano la relazione biunivoca donna-casa
2. Effettivamente, nei tempi antichi erano le donne a preparare la birra; anche perche' esiste questa componente mistica/metafisica del rapporto con il cereale, la divinita' Cerere/Demetra, che e' divinita' femminile, e quindi preparare la birra poteva essere un sistema per onorare e "pregare" questa divinita' (dea della fertilita', e tutto quel che ne consegue).
3. Adesso la birra se la fa chi se la beve: l'uomo. C'e' un sentire di indipendenza e un po' di orgoglio a offrire a un amico un boccale di birra e dirgli "la faccio io"...una cosa un po' settaria, se vogliamo...massonica: "pssst...faccio la birra!" "ricordati che la luppolatura non e' da fare alla cazzodicane altrimenti ti resta l'amaro in bocca...". E la donna non ha il sentimento del massonico.
brassato da Aske 14:50 permalink commenti
Ma questo sito amatoriale offre proprio l'idea di chi lo fa perche' gli piace; c'e' anche un file excel dove l'autore ha messo tutte le sue valutazioni sulle birre che ha assaggiato, e comunque ne ha catalogate molte: potete anche dievrtirvia usare il file aggiungendo le vostre birre e le vostre valutazioni.
brassato da Aske 14:31 permalink commenti
Se su Virgilio cerco "birra", solo nella prima pagina mi saltano fuori 3 siti "A tutta birra", che non sono il sito del negozio di Milano (che ho anche messo tra i miei links qui di lato)...
brassato da Aske 14:23 permalink commenti
Una al giorno fa anche bene (sempre per la campagna di sensibilizzazione a non disfarsi, ma a gustarla)
brassato da Aske 12:46 permalink commenti
Parlando proprio di questa "globalizzazione" della birra, 'ste multinazionali, etc., una delle succitate, la Scottish&Newcastle sta orientando sempre piu' il suo portafoglio verso le aziende della birra. Infatti da sempre possiede molti pub (originalita' del mercato, le microbreweries sono molto piu' vicine al consumatore, che le sceglie proprio per le birre "diverse" e "artigianali", genuine, non industriali. Quindi, nel mondo anglosassone, chi ha fatto i soldi con la birra e' perche' possedeva uno o piu' pubs-microbreweries), che adesso mette in vendita per reindirizzare gli investimenti nell'aquisto di industrie della birra. Notizia qui.
brassato da Aske 12:44 permalink commenti (1)
B-Day + 4 Qui, B-Day sta ovviamente per Birra-Day, ossia il giorno in cui ho prodotto; e +4 vuole dire che ne sono passati 4 da quello. E infine lasciare riposare, dare un'annusata ogni tanto per percepire il gusto, magari un assaggio. Quando e' pronta, bere con moderazione
La mia ale sta sempre bene, borbotta tranquilla, e penso che in meno di una decina di giorni (forse addirittura il prossimo uikend) sara' finita la prima fermentazione, e tocchera' mettersi al lavoro per lavare il lavando, travasare il mosto fermentato, lasciare riposare per la seconda fase; lavare le bottiglie, e forse faccio la seconda fermentazione direttamente in bottiglia (OKKIO sempre che la fermentazione deve essere finita; il borbottio del gorgogliatore deve essere ben finito prima di mettere in bottiglia, altrimenti rischiate di tappare bombe, perche' se il lievito continua a lavorare troppo in bottiglia fa altro gas e la buta sciopa! TAPUMM! Meglio nel caso mettere le botttiglie appena coperte col tappo, non proprio chiuse, in un posto pulito, dove non possano entrare porcherie, e lasciare una notte cosi' per vedere se fa altra schiuma; se non ne fa, chiudere pure. Se ne fa vuol dire, chiaro, che la fermentazione non e' finita 
). 
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Cribbio! Ho avuto diversi casini con l'apertura odierna di sto coso...continuava a chiudersi, a dimenticare la mia log...a piantar grane. Comunque, ho avuto il piacere di finire riportato su un blog bello visitato In questa pagina di TheDeal.com, invece, vi potete fare un'idea del mercato enorme che c'e' dietro alla birra: colossi giganteschi si scontrano per ottenere il controllo delle Case dei Paesi piu' disparati, e il colpo della SAB e' solo una risposta (piu' costosa...) ai colpi analoghi messi a segno dalla Heineken (gruppo che controlla per esempio l'italiana Moretti e la spagnola/sivigliana Cruzcampo: sorseggiate un po' di ciascuna, e poi assaggiate la bionda della casa madre, e vi accorgerete che il rischio e' proprio la standardizzazione...ad un livello mica da buttare, ma le birre devono essere diverse! Per fortuna La Rossa Moretti si strasalva) e dalla Scottish&Newcastle. Se poi non volete leggere in inglese, c'e' il suddetto sito di Robe di cap che riporta il testo della Stampa, oppure andate a leggervi l'articolo su Il Nuovo (www.ilnuovo.it) qui, o anche su La Repubblica qua (l'articolo e' di ieri). Per importanza questo e' il secondo affare della SABMiller: il primo e' stato la fusione dell'americana Miller (che apparteneva alla Philip Morris...) con l'azienda sudafricana SAB plc (SAB sta per South African Breweries). Penza che ti ripenza, questi signori metono sul mercato la Pilsner Urquell, per dirne una Post lunghissimo, e ho detto comunque poco di quello che e' successo...per esempio che alcuni hanno affermato che "praticamente la Peroni era l'unica ditta che ancora non dipendeva da una delle grandi multinazionali" (citazione che trovate in uno degli articoli in inglese che ho indicato). A ciascuno trarre il proprio giudizio Per fortuna, esiste l'homebrewing, oggetto del mio prossimo post che e' quello di Robedicap (non riesco piu' a trovarlo, altrimenti lo avrei volentieri messo come rinvio alla sua pagina). Trattando dello smercio del marchio italico della bionda di 150 anni (non sembra; ma e' americana, magari qualche ritocco...), comunque, sono molti a riportare la notizia, dal giornale della metropolitana, Metro, all'inglese Guardian qui (addirittura esprime una singolare teoria implicita, che ricorda quella dell'Italia ancora a livello feudale: 4 famiglie gestivano segretamente il controllo dell'azienda. Segretamente. Wow!); o anche questo giornale di Milwaukee, il Journal Sentinel, qui.
brassato da Aske 11:59 permalink commenti
mercoledì, maggio 14, 2003Ok ne ho gia' linkato uno, ma le pagine dei rutti sono qualcosa che vale la pena. Qui ce n'e' una, oltre a un sito con un bello sfondo
brassato da Aske 15:25 permalink commenti
Chi beve birra campa cent'anni risale al 1929
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Ho trovato il sito della birra che mi scolavo in Erasmus a Siviglia!
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Stamattina il bidone di birra continuava a borbottare. Sta a vedere che divento bravo
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Se pianificate un viaggio in Franzia, vi consiglio soprattutto le birre del nord, dell'Alsazia.
brassato da Aske 10:51 permalink commenti
Le microbirrerie del Quebec si appellano alla giustizia contro le pratiche "anti-concorrenziali" di due colossi canadesi
brassato da Aske 10:47 permalink commenti
Ecco, qui mica faccio fatica a mettere links utili. Ho appena aggiunto quello del CAMRA, ossia CAMpaign for Real Ale. Gente che vuole un ritorno alla genuinita' del prodotto e dei luoghi dove si consuma. Mica hooligans!
brassato da Aske 10:28 permalink commenti
Anche la Peroni, da 150 anni la vostra bionda, diventa la bionda di qualcun altro
brassato da Aske 09:54 permalink commenti
martedì, maggio 13, 2003Un bel giorno, un inglese, uno scozzese e un irlandese vanno insieme al pub, e ordinano 3 Guinness. Quando le portano, tre mosche finiscono una in ogni bicchiere, e restano invischiate nella spessa schiuma. L'inglese allontana il bicchiere, con un'espressione schifata. Lo scozzese continua a bere e manda giu' anche la mosca come niente fosse. L'irlandese prende la mosca, e <<Sputala, bastarda, sputala tutta!>> Ah ah ah ah
brassato da Aske 15:03 permalink commenti (1)
brassato da Aske 14:49 permalink commenti
Contro l'astensionismo alle votazioni, ti regalo una birra. Lodevole iniziativa
brassato da Aske 14:38 permalink commenti
Ancora in Cina, fedeli al motto che chi beve birra campa cent'anni, la maggior casa produttrice del Paese ha cercato di smerciare birra addizionata di ingredienti della medicina tradizionale, suggerendo che il consumo di questa miracolosa bevanda poteva prevenire e guarire la sars...
brassato da Aske 14:36 permalink commenti
"Se ne bevi troppa, non finisci ubriaco; finisci morto". E' la birra piu' forte del mondo
brassato da Aske 14:30 permalink commenti
Brunei: possessori di birra arrestati e multati: si ordina che il corpo del reato venga distrutto 
brassato da Aske 12:37 permalink commenti
Le birre italiane prendono voti molto alti (la scala e' fino a 100) da questo "Istitituto per il gusto delle bevande". p.s. dovete riempire il form scegliendo tra i menu, oppure scrivere Moretti nella finestrella di search
Come gia'immaginavo, La Rossa Moretti si becca addiritura 93!
brassato da Aske 11:44 permalink commenti
Homebrewers are(...)rebels, individualists, frontiersmen.
brassato da Aske 11:32 permalink commenti (2)
Aggiungo ancora un link: qui trovate una quantita' di dati, anche se sono in inglese comunque potete trovare quello che volete, o che vi serve: in fondo sono testi "tecnici", sono molto sempici da capire, e la terminologia e' quella che bisognerebbe conoscere se si vuole "birrificare". Comunque, per chi vuole chiarimenti, io sono qua 
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Buongiorno. Capisco come ragiona un alchimista...trasformare l'acqua in birra!
La nuova ale va che e' uno spettacolo.
Gorgoglia, segno che lo start a parte del lievito ha funzionato come si deve, e il lievito cosi' riattivato ha gia' cominciato l'opera.
brassato da Aske 09:32 permalink commenti
lunedì, maggio 12, 2003Primo vero consiglio che mi viene in mente: Imparato per esperienza diretta (leggasi: "toh il pirla che ha skisciato il tappo ed eruttato tutto il lavoro del lievito!")
se usate un kit per l'hb, visto che comunque il "lavoro" che vi grava e' solo la fermentazione (ossia, preparare il mosto con la latta che vi danno con il kit o vi comperate per le birre successive; e poi mettere il lievito e aspettare), lasciate che vada per conto suo. Non schiacciate il coperchio del bidone per far gorgogliare in fretta. Il gas esce da solo, quello che deve uscire. E solo quando ha finito di gorgogliare potete andare avanti.
brassato da Aske 16:40 permalink commenti
Piano piano metto anche altri linkz utili, l'ultimo aggiunto e' il sito di Michael Jackson (non "quel" Michael Jackson), autore anche di Birra e Guida alle birre del mondo. Questo signore e' uno che viaggia alla scoperta delle birre del mondo, e vive di cio'. O meglio, dei libri che pubblica, e che costano parecchio cari, almeno nelle edizioni italiane, rispetto al loro contenuto (per esempio Birra e' solo un catalogo di birre).
brassato da Aske 16:09 permalink commenti
Ah, quasi dimenticavo la cosa piu' importante, la "Legge di purezza" emanata nel 1516 da Guglielmo IV di Baviera, chiamata Rheinheitsgebot. Ho linkato il testo tedesco, ma dice semplicemente che una birra deve essere prodotta usando solo questi ingredienti: acqua, malto, luppolo e lievito.
brassato da Aske 11:31 permalink commenti
(Da un sito gia' consigliato)
brassato da Aske 10:39 permalink commenti
Questa e' grandiosa: la Cina e' il terzo Paese al mondo, dopo USA e Giappone, ad acquisire la tecnologia necessaria a produrre...birra di latte!
brassato da Aske 10:32 permalink commenti (1)
I tedeschi non sono i primi bevitori di birra. Sfatiamo subito i luoghi comuni (non hanno nemmeno le birre migliori). Gia' da tempo si sapeva che i ceki ne bevono di piu', e un tal Guenter Hegel, 69enne di Berlino, dice che non bisogna vergognarsene, visto che appunto i ceki hanno ottime birre. Ma adesso vien fuori che anche gli irlandesi sorpassano i tedeschi: questo non piace a tal Hans Werder, che dice "Chi mai berrebbe una Guinness?". Trovate l'articolo qui (in inglese)
brassato da Aske 10:27 permalink commenti
Apro oggi questo nuovo blog, a carattere piu' definito, direi anche tecnico. Voglio dire: ho l' hobby dell' homebrewing, che e' poi farsi la birra a casa. In questo blog parlero' quindi del mondo della birra in senso ampio, e in particolare dell' hb, postando articoli, consigli, ricette...e parlando dei miei progressi (e dei miei fallimenti ahime'!). Non sono un espertissimo, ma posso comunque dire la mia. Ieri ho messo in cantiere una ale all'inglese, adesso il tempo che fermenti e vediamo cosa salta fuori. Dico subito che e' partita bene, ma aggiornero' il blog a seconda del progresso. Chi beve birra campa cent'anni.
Ho l'hobby della birra.
Questo dice la saggezza.
brassato da Aske 09:49 permalink commenti (3)
