La Birreria
Tofe ist der Pirreria? - (Snoopy)
venerdì, ottobre 31, 2003Post non birraio: sappaite che c'è chi medita di portare sui grandi schermi un film dalla serie Magnum P.I. Tra i molti convinti che sia una delle migliori serie mai viste ci sono anche io. Il tipo in braghette e camicia maniche corte, alle Hawaii, su una Ferrari, alias Tom Selleck, però verrebbe tagliato fuori dal cast. Dicono che è troppo vecchio (1945). Comunque, qualcuno ha pensato di mettere online una petizione per chiedere che se si fa il film, lo si faccia con il cast originale. Quindi andate a firmare (perché per ora hanno poche firme, e servono!).
brassato da Aske 09:56 permalink commenti (5)
31/10/03 Ah: la notte di Halloween, il Grande Cocomero sorge dall'orto di cocomeri, vola per l'aere e porta doni a tutti i bambini.
brassato da Aske 08:43 permalink commenti (2)
31/10/03 Che i ceki siano i primi bevitori di birra, è arcinoto: 159 litri annuali a testa (più di mezzo litro giornaliero, mettendo nel conto uomini, donne e bambini, ma non credo che i bambini diano questo contributo, no?, e quindi la media giornaliera sale), contro i "miseri" 125 dei tedeschi, medaglia d'argento. Secodo Bachtin, adetto stampa della Plzensky Prazdroj (prima nel settore esportazioni), uno dei mercati più promettenti è proprio l'Italia. Ah, per curiosità : il prezzo medio di una "mezza", in Rep. Ceka, è 74 centesimi di euro...
Quello che adesso preoccupa i produttori è il fatto che oltre è difficile andare: più di così non si può bere. Il mercato interno quindi è saturo.
brassato da Aske 08:21 permalink commenti (2)
giovedì, ottobre 30, 200330/10/03 Dal Canada arrivano due ricerche notevoli: La seconda, sostiene che dalla birra si può ricavare abbastanza elettricità per far andare i congegni che sono parte del nostro stile di vita occidentale: il procedimento funziona facendo passare il liquido attraverso tubicini di vetro molto stretti. Questo genera una carica elettrica con una certa tensione. E in un altro tubicino si fa passare acqua, che genera la carica opposta. Così, con elementi che da soli non sarebbero conduttori, si ottiene mettendoli insieme una specie di pila.
la prima ci dice che quello che beviamo è distintivo della nostra personalità ; per esempio, chi beve birra è estroverso e egocentrico, chi beve vino più pacato (a meno che, dico io, non ne beva due bottiglie...e poi è il luppolo che dà calma!). Con tendenze antisociali e poca cura di sè. Se ci credete...
brassato da Aske 17:37 permalink commenti (1)
30/10/03 Ho aggiunto un piccolo tool per sondaggi, giusto per diventare sempre più interattivo. Il sondaggio del momento, che scade quando mi gira a me ( o quando me ne viene in mente uno nuovo) , visto che sono l'oste di qui, verte sul genere di birra che preferite. Per forza di cose ho semplificato molto i generi, inserendone solo 6: lager, pilsner, weissbier, ale, stout e speciali (per es, quelle aromatizzate). Ho già votato, fatelo anche voi!
brassato da Aske 13:24 permalink commenti (3)
mercoledì, ottobre 29, 200329/10/03 A Siviglia (mia ciudad adottiva...sono piu' sivigliano che italiano...) progettano nuove case, nel quartiere Nervion, nord della citta'. Questo quartiere comprende anche i terreni che una volta era tutta campagna, dove sorgeva dal 1380 (!!) una chiesetta, con una croce...la Cruz del Campo...che da' nome alla pilsner Cruzcampo, birra di Siviglia, adesso controllata Heineken. Se volete farvi un'idea, e' un po' tipo la Moretti. A me piace. E vorrei vivere li :). Buona notizia e' che gli edifici della fabbrica, considerati ormai storici ( in una citta' stupenda come Siviglia, piena di storia, anche questa e' storia!), resteranno in piedi, e probabimente diverranno museo (gia' adesso contengono un piccolo museo).
brassato da Aske 12:13 permalink commenti (1)
29/10/03 "Sembra uno scambio onesto", dice il giornalista. In Colorado cercano di attirare nuovi donatori di sangue, offrendo una pinta di birra gratis in cambio di una pinta di sangue. Trasfusione completa?
brassato da Aske 10:01 permalink commenti (9)
29/10/03 Anche IdeaWeb, la rivista, dedica uno spazio al mondo della birra in rete.
brassato da Aske 09:59 permalink commenti (1)
lunedì, ottobre 27, 2003(Visitate Pallacanestro)
brassato da Aske 12:11 permalink commenti (6)
27/10/03 Lo ammetto, era un paio di settimane che non visitavo Mondobirra; sono pressato da esami vari + ricerca di impiego, ma sembra che nessuno voglia dare lavoro a un filosofo, masterizzato in informatica, con conoscenza inglese-spagnolo-francese-unpo'ditedesco-unpo'diportoghese-leggolatinoegreco-eancheidialettiprovenzali/occitanici (la pubblicita' e' l'anima del commercio), con hobbies pallacanestro-musica-lettura-qualchevideogame E la birra. Quello che volevo dirvi, e' che anche la' vanno avanti con profitto: Marco mi dice che hanno pubblicato una quarantina di ricette, e che continuano ad aggiornare l'elenco telematico delle aziende birrose nel mondo. E avanza una richiesta: la recensione della Chouffe. Qualcuno di voi se ne vuole occupare?
brassato da Aske 09:45 permalink commenti (9)
domenica, ottobre 26, 200326/10/03 Dogfish Worldwide Stout. Bene, ecco qua una birra che fa 21% vol....e costa 7 sterline la mezza pinta (ovvero 23 cl.!), che teoricamente è già sufficiente a far superare i limiti di alcolemia fissati dalle leggi.
Il produttore vuole fare qualcosa "di classe", complesso, che abbia nel mondo della birra lo stesso valore del cognac tra i vini/liquori.
brassato da Aske 15:37 permalink commenti (3)
26/10/03 Non so se qualcuno segue la tv nel dopopranzo domenicale. Io, prima di recarmi al lavoro (collaboro con un giornale, redazione sportiva), zappo un po'. Oggi, domenica 26 ottobre (giusto?), su Quelli che il calcio... hanno un collegamento con Palermo, dove hanno organizzato una festa: bisogna correre, su una pista di atletica, e a ogni giro bersi un bicchierotto di vino (da quel che ho visto, proprio solo 2 dita). Qualcuno dei miei più antichi lettori ricorda di aver già sentito qualcosa di simile? Eh, dovete tornare a GIUGNO, quando parlavo della Beer Belly Walk. Si vede che qualcuno tra Rai e Mediaset (per es la notizia dell'asilo per mariti) mi legge :)
brassato da Aske 14:28 permalink commenti (1)
venerdì, ottobre 24, 2003Su richiesta e a memoria, appronto una recensione della Franziskaner: Linkone per confronto. (qui per esempio ravvisano nel gusto un sentore di banana che a me non risulta...) Approfitto per rampognarvi: qui c'e' gente che si fa il mazzo tanto ad assaggiare birre e commentarle (e' un lavoraccio, no?, ma qualcuno deve pur farlo), e non riceviamo nessun feedback. Diteci almeno se avete provato gli abbinamenti suggeriti, se secondo voi alcuni giudizi andrebbero rivisti...se vi piace quella birra...
Schiuma: 2; Aspetto: 1/2; Intensita' olfattiva: 2/3; Finezza olfativa: complicata(un po' di citrico, ma anche di malto e fieno) 1/2; Frizzantezza: 2/3; Corpo: 2; Amaro: 2; Persistenza retro-olfattiva: 2.
Weissbier tedesca, gradevole; attenzione perche' nei pubs hanno il vizio di servirla molto fredda, e cosi' si perde il gusto che, come ho descritto, e' complicato. La presenza del frumento a rende anche leggera, ma cautela: le weissbier hanno proprieta' diuretiche piu' spiccate delle lager!
brassato da Aske 15:35 permalink commenti (6)
C'e' una cosa che volevo dire da parecchio, ma non me ne sono mai ricordato. Io faccio il pendolare, per finire (spero il prima possibile) un master a Milano. Tutte le mattine mi sveglio alle 5e20, per prendere l'autobus. Beh, la cosa migliore della giornata e' passare davanti a una piccola Gastronomia, nel mio paesello. Stanno preparando il pane, a quell'ora, e il profumo e' davvero buono. Cosa c'entra con la birra?
Consiglio da homebrewer: fate a parte lo start del lievito. Cosa vuol dire? Semplicemente, che una volta scaldato il mosto (ovvero, l'acqua con il malto e il luppolo) e' meglio prenderne un po' e metterlo da parte, lasciarlo freddare un po' (deve essere tiepido, non bollente) e mettere li' il lievito, non nella cotta (che e' la birra prima di metterci il lievito). A questo punto, lasciate che il lievito si riattivi, coprendo il recipiente dello start a parte anche solo con uno straccio (pulito!). Vi accorgerete che sta rivivendo proprio dal profumo di pane appena sfornato che emana. Buonissimo.
brassato da Aske 09:56 permalink commenti (9)
giovedì, ottobre 23, 2003Volete un bel cane? Astenersi testedimerda che non lo tratterebbero bene, per esempio gente che vuole un gioco per i bimbi, o peggio gente che vuole cavie di laboratorio. Mettetevi in testa che io ODIO queste categorie di persone, e considero il più grave crimine che l'uomo possa compiere il maltrattamento/abbandono degli animali. Vi vengo a cercare. Ma se siete ben intenzionati, provate questo.
brassato da Aske 08:24 permalink commenti (4)
martedì, ottobre 21, 2003(Non so come siete messi a NBA, ma vi avviso che è iniziato il torneo Virtual GM [che sta per General Manager]. Ho creato un sottotorneo, e vi invito a partecipare. E' gratuito, dovete solo fare la registrazione, e poi costruire una squarda di 5 gioctaori+ 1 allenatore, stando nel budget. Il mio sottorneo è "fantacoaches italiani", che dovete cercare nella sezione "join a group" dopo aver creato la squadra. Giocate con me!)
brassato da Aske 12:24 permalink commenti (6)
Più gli uomini bevono, più trovano "attraente" qualsiasi donna. Ma non vale il procedimento inverso.
brassato da Aske 08:19 permalink commenti (6)
Le esportazioni di birra ceka dovrebbero superare quest'anno i 2 milioni di ettolitri.
brassato da Aske 08:16 permalink commenti
lunedì, ottobre 20, 2003Aggiorno le impressioni sulla Fischer, che ci aveva recensito poco addietro Paride: ho trovato che sta molto bene con la pasta al pesto con anche pinoli e fagiolini (non per fare pubblicità , ma io ho provato con quelle Bavette al Pesto alla Genovese della Buitoni, surgelate). I sapori restano ben distinti, non si accavallano e si accompagnano bene. Provate, e ditemi come va!
brassato da Aske 22:22 permalink commenti
(Aggiungo un paio di links. Uno è il blog di Davide Toffolo, alias ElTofo, cantante/chitarrista dei Tre Allegri Ragazzi Morti. Di rock italiano ascolto solo questi, il resto fa abbastanza...cacc...ma i TARM sono bravi davvero. L'altro link...beh, oggi ero in giro per librerie e ho visto un libro di un blogger iracheno, che si firma Salam Pax, così ho cercato il suo blog. E in un articolo su Stern c'è anche una sua foto...dite, non vi sembra Fabio Volo?)
brassato da Aske 22:10 permalink commenti (1)
domenica, ottobre 19, 2003Filosofia e birra. Roba mia, insomma (eh sì, sono laureato in filosofia, morale per la precisione). All' Università di Viterbo, ma non quella in Italia (non so neanche se c'è una sede), bensì a LaCrosse, nel Wisconsin (USA), un lecturer di nome Don Clark ritiene che l'ambiente informale di una birreria aiuti molto le discussioni su etica, religione e quant'altro.
brassato da Aske 08:46 permalink commenti (6)
Le pubblicità delle birre (come tutte le altre poi) sono condite da belle ragazze, e creano polemiche? Mica tutte, ma questa, che rovescia la frittata, fa nascere reazioni comunque.
brassato da Aske 08:41 permalink commenti
venerdì, ottobre 17, 2003Non c'entra con la birra, ma voglio segnalarvi un nuovo esito dalla prolifica compagnia degli Awanasgheps di Vicio: e' nato un blog dedicato ai miei attori preferiti, Bud e Terence, a opera di PeppeMonky. Auguri. E intanto sapete una cosa in piu' di me. Vi state facendo un'idea?
brassato da Aske 15:49 permalink commenti (3)
Bere con moderazione ha effetti benefici anche a livello psicologico: riduce lo stress, anche sul lavoro.
brassato da Aske 10:28 permalink commenti (4)
Ricerca condotta in Ohio, USA: Allora, dico io, che cosa hanno ricercato, patate?
circa il 60% degli studenti coinvolti e' occasionalmente ubriacone, ma il 9% smette dopo la laurea, il 14% ha smesso almeno per un po' e poi c'e' il 12% di genietti che hanno preso in considerazione l'idea che potrebbero smettere. I ricercatori, con questo studio, volevano capire se ci sono cause precise per l'alcolismo tra i giovani, e se c'e' modo di eliminare questa piaga. I ricercatori non sanno spiegare perche' alcuni abbiano smesso e altri no.
brassato da Aske 10:27 permalink commenti (1)
Davanti a una pinta, gli uomini evitano certi argomenti. E' quanto emerge da uno studio, citato da una fonte olandese (e infatti l'articoletto che vi linko e' ancora parzialmente in olandese)
brassato da Aske 10:06 permalink commenti
Peccato che non mettono il nome del fenomeno: questo tipo voleva smettere di spendere e spandere in birra, cosi' un bel giorno decide di sotterrare una banconota da 100 euro in un giardino. Ma arriva il suo compleanno, e decide che puo' recuperare i soldi e farsi un boccale. Solo che non li trova piu'; la polizia vede che "coso" scava e scava, un buco enorme, tanto che i poliziotti pensano voglia mettere le fondamenta per costruire qualcosa. Ma poi, arguti come pochi, si insospettiscono perche' si fa notte e il tizio e' ancora li' che scava, e si dicono: "Magari c'e' qualcosa che non va". La lungimiranza di un Clouseau, ma siamo in Germania. Va a finire che tappano il fosso, lo mandano via senza multa e tutti a casa. O no?
brassato da Aske 10:02 permalink commenti (1)
Non so se qualcuno segue il rugby (per esempio, se sapete che la Nazionale italiana va avanti grazie alle pedate degli oriundi, prima di un argentino adesso di un polinesiano o cmq di quelle parti, chiedo scusa ma non ricordo dove sia nato il nuovo numero 10), ma Inghilterra e Sudafrica sono tra la potenze di questo sport. Bene, sappiate che cominciano i campionati mondiali, e che per la partita tra Inghilterra e Sudafrica si prevede di vendere, nei pub inglesi, qualcosa come 5 milioni di pinte di birra in piu'. 5 milioni in un giorno. 5 milioni in piu', vuol dire oltre a quelle che gia' normalmente vanno via.
brassato da Aske 09:47 permalink commenti (1)
giovedì, ottobre 16, 2003http://213.159.10.102/germany.asp?pad=190,205,&item_id=34968
brassato da Aske 13:03 permalink commenti (2)
Recensiamo oggi la Fischer: Schiuma: 1; Aspetto: ambrata; Intensità olfattiva: 2; Finezza olfattiva: 3; Frizzantezza: 2; Corpo: 3; Amaro: 3; Persistenza retro-olfattiva: 3. Ahh che bevuta!! Due pinte di leggerezza! Buona e leggera, un mix particolarmente invitante per me...Bottiglia bellissima. Mi ha lasciato una pancia soda come il culo di Jennifer Lopez... Opera di Paride, ovvio. Partecipate più numerosi !!
Comunque, la Fischer ha il suo perché: birra alsaziana, decisa e persistente, rivela il carattere della gente del nord, del confine renano.
brassato da Aske 10:41 permalink commenti (5)
martedì, ottobre 14, 2003brassato da Aske 17:50 permalink commenti (3)
(Giusto per dire: da un ennesimo test, risulta che sono schizzoide e narcisista...)
brassato da Aske 17:43 permalink commenti (1)
Recensione di Badger Premium Ale (tra l'altro, hanno un bel sito): Schiuma: 1/2; Aspetto: 3/4 ma bel colore; Intensità olfattiva: 2/3; Finezza olfattiva: VI 3; Frizzantezza: 4/5; Corpo: 2; Amaro: 4; Persistenza retro-olfattiva: 3/4. Ale gallese, ambrata con colore bello, ben bilanciato il luppolo con l'aroma di cereale (ovvero, la birra è amaricata ma l'amaro non copre il malto). Forte? Non direi. Forse manca di corpo, ma se ne avesse di più sarebbe una copia di altre ales inglesi. Forse hanno scelto questa via per rendere un certo equilibrio. Vale la spesa (non mi ricordo cosa l'ho pagata :| ).
brassato da Aske 14:48 permalink commenti (2)
Il CAMRA invita i suoi soci a offrire, nei pub di eventuale proprietà , dei buoni abbinamenti col cibo; perché in questo modo si possono attirare nuovi proseliti
brassato da Aske 13:55 permalink commenti (1)
Tempo addietro vi avevo segnalato il Dossier del Centro Cerveza y Salud, che adesso trovate (tradotto da me 
) su Mondobirra.
Ebbene, il problema di quel testo, è che è datato. In realtà , non dice castronerie: ovvero, dice cose studiate e sperimentate. Ma si sono fatte nuove scoperte, e a gennaio di quest'anno (molto tempo lo stesso, ma meno) i dottori del CCyS hanno preparato questo pdf qua.
brassato da Aske 13:53 permalink commenti
Nel sottolinearvi che oggi a StudioAperto si sono accorti dell'asilo per mariti in Germania (dovete andare indietro bene, restando cmq in Ottobre, cercate la notizia sui creche, per trovare quando ve l'ho detto io... Il secondo invece è una curiosità : a Vanuatu, paradiso nel Pacifico (uno dei tanti, ma ci sono anche cose così), si produce una birra che vince a ripetizione i campionati organizzati in Nuova Zelanda. Certo, direte voi, se lo standard è la lager australiana vinco anche io con la mia pipì...e invece sembra che questa qui sia buona davvero. 
), porgo alla vostra attenzione un paio di links: il primo, solo per il nome della città dove si sta per prendere una importante decisione (andate a leggere, davvero!).
brassato da Aske 13:45 permalink commenti (2)
Recensioni: Hofbrau Original - Schiuma: 1; Aspetto: 3; Intensità olfattiva: 2; Finezza olfattiva: boh!; Frizzantezza:3; Corpo: 2; Amaro: 2; Persistenza retro-olfattiva: 4. La classica birra di Monaco...Io la bevo con wurstel e piadina romagnola, ma si può bere con tutto, ad ogni ora e in ogni posto. Il fatto di questo tipo di birre è che al profano sembrano tutte uguali...ma anche per me! McFarland - Schiuma: 1; Aspetto: rossa; Intensità olfattiva: 3/4; Finezza olfattiva: 3; Frizzantezza: 4; Corpo: 3; Amaro: 3/4; Persistenza retro-olfattiva: 5. Una Rossa per eccellenza, dopotutto è irlandese...una birra da pub, a casa non si apprezza come si dovrebbe. Il grado alcolico è medio e un bevitore lo apprezza. Dopo i primi sorsi, si capisce che i soldi spesi sono finiti bene. Intramontabile, sempreverde anzi sempreROSSA. Queste due erano del recensore principe Considero:
.
Poi abbiamo una prova di Neska, che propone una birra giapponese, la Sapporo:
Non era la Kirin, era la Sapporo. La bottiglia era diversa, sempre stesso colore argentato ma come un tappo semimobile, cioé come quello delle nostre vecchie bottiglie di vino, che è assicurato alla boca della bottiglia. Il colore era scuro, come un the lasciato molto in infusione e aveva dei sedimenti che andavano nel bicchiere quando me la sono versata. Aspetto velato o opalescente? Direi velato, ne ho viste di peggiori. Di schiuma non ne ha fatta molta, meno della solita bionda alla spina se ti può essere d'aiuto come paragone! La definirei schiuma fine che sparisce presto. L'aroma lo definirei normale ma su questo posso essere di poco aiuto perché ho il naso che non mi funziona :P...La finezza olfattiva te la descriverò tra 20 anni quando sarò diventata esperta! Il sapore era buono, non esageratamente frizzante, direi SCARNO e lasciava un retrogusto un po' amaro...non proprio amaro...come un the che bevi tutto e ti sembra dolce ma poi ti lascia in bocca il sapore forte non zuccherato dell'aroma. L'amaro non te lo so descrivere ela persistenza retro-olfattiva come ho appena detto la giudicherei corta perché comunque il retrogusto lo senti!
Complimenti a Neska, anche senza ricorrere al metro riesce a essere precisa (quasi sempre 
), per esempio, quando descrive la schiuma. Complimenti ovviamente a Paride, che gusta un gusto (!) diverso praticamente ogni giorno.
Piccole sorprese: la McFarland, che è della Heineken come la mia rossa preferita (La Rossa Moretti), è prodotta...in ITALIA!
Poi: anche io ho assaggiato la HB Original, ma devo dire la verità , se ti fregi del marchio "birra originale dell'Oktoberfest", devi dare qualcosa di più, altrimenti uno la prova e dice "Beh, l'Oktoberfest è LA festa della birra, quindi la birra da OF DEVE essere la migliore, e se questa (la HB) è la migliore...chissà le altre...Mi dò alle spremute di papaya e noci".
brassato da Aske 10:43 permalink commenti (4)
sabato, ottobre 11, 2003Tommy Spurr, 90 anni, da 72 frequenta lo stesso pub, siede allo stesso posto, fa sempre la stessa ordinazione. Negli anni, almeno 52mila pinte di birra, e altrettanti bicchierini di whiskey.
brassato da Aske 18:08 permalink commenti (9)
GaTo, della compagnia di Vicio, notifica che una birra siciliana oggi compie 80 anni! Si tratta della birra Messina (anche se ormai è della Heineken). Qui una recensione. Auguri, intanto
brassato da Aske 13:32 permalink commenti (3)
venerdì, ottobre 10, 2003(Non c'entra niente con la birra, ma è una cosa che adesso mi affascina, mi coinvolge...annulla la mia personalità ! Beer Can Bob viaggia per il mondo. Ma non è il solo. Già detto del Leprecauno Lucky, voglio attirare la vostra attenzione su: il patatone Spud; il grandioso bombato Mister Wombat; il manichino Bud, che è in giro da circa 20 anni [!]; la lattina di fagioli; il capitano Jean-Luc Picard [!]; il somarello Peppe [!]; e per finire Pee-Wee Herman. Divertitevi!)
brassato da Aske 19:30 permalink commenti (2)
Piccolo post: forse non ve ne eravate accorti, ma tra i ...papabili (!) per il Nobel per la pace c'era anche Vaclav Havel, ovvero il primo presidente di repubblica ad aver scritto un pezzo di teatro dell'assurdo, raccontando di quando, tra dopoguerra e guerra fredda, lavorava in una fabbrica di birra, nella sua Rep. Ceka. Havel ama la birra (e come può essere altrimenti?) a tal punto che in visita ufficiale negli Stati Uniti diserta un ricevimento del presidente americano per andare a bersene una... Adesso non ho voglia di scrivere e copiare, ma sappiate che metterò le recensioni che ho. E sto pensando a come fare il sito magazzino.
brassato da Aske 19:06 permalink commenti
(Solo per avvisare che sto preparando il sito dove mettere le recensioni, e magari le immagini, o non so cosa. Ricordatevi che però diventa una specie di magazzino delle cose dette qui, se volete un sito vero cercate in rete, ce ne sono a bizzeffe; partite dal portale Mondobirra)
brassato da Aske 08:11 permalink commenti (1)
giovedì, ottobre 09, 2003Recensione: Champion (non trovo riferimenti in rete) Schiuma: 4; Aspetto: non proprio rossa; Intensita' olfattiva: 3/4; Finezza olfattiva: fruttato; Frizzantezza: 2; Corpo: 3; Amaro: 3; Persistenza retro-olfattiva: 4.
Un'ottima birra dal sapore fruttato, ne' pesante ne' leggera. Forse una delle poche americane degne di chiamarsi birra. Il suo sapore non stanca mai percio' fatevi tranquillamente il litro come sto facendo. Promossa a pieni voti.
brassato da Aske 10:18 permalink commenti (8)
La rep. Ceka e' la prima nazione per quanto riguarda la birra (come sostengo anche io, ma non i molti votanti di Mondobirra ):
- prima per consumo procapite
- vi si trova il primo museo della birra
- vi e' stato pubblicato il primo manuale di brassazione
- ci troviamo la prima Pilsener
- e anche la prima Budweiser
- e' il primo Paese in cui un presidente (Vaclav Havel) abbia scritto un testo absurdist (non so come si traduca la corrente in italiano, ma si capisce di che genere si tratta, no?) sulle sue esperienze di operaio in una fabbrica ceka di birra.
Visitate bene i link che propongono nell'articolo
brassato da Aske 09:27 permalink commenti (2)
Avete presente gli avvisi sui pacchetti di sigarette (fosse per me, dovrebbero mettere foto dei cancri dei fumatori)? Beh, anche una azienda produttrice di birra ci ha pensato: ha sede a Liverpool, e avvisa i compratori che l'eccesso di alcol e' pericoloso [1] [2].
brassato da Aske 09:18 permalink commenti
mercoledì, ottobre 08, 2003Bill Taylor e' uno scrittore che ama la birra e il cibo. E ve lo racconta anche in real audio, da un link della pagina.
brassato da Aske 09:48 permalink commenti (5)
Vi siete rotti di accompagnare le vostre partner nei tour de force di shopping? In Germania hanno la soluzione: questi creche sono delle specie di parchi giochi, quelli dove i genitori indaffarati mollano il pupo quando entrano nei mega iper super ultra magazzini. Ma questi sono preparati per i grandi, e c'e' la birra. I maschi tedeschi ringraziano.
brassato da Aske 09:42 permalink commenti (1)
Non c'e' molta partecipazione sulle recensioni postate...comunque, continuiamo a provarci; Paride ha stappato una Desperados, ovvero una birra davvero tamarra. Ecco cosa ci dice: Schiuma: 1; Aspetto: ambrata; Intensita' olfattiva: 3/4; Finezza olfattiva: Tequila dunque dolci sapori; Frizzantezza: 1; Corpo: 2; Amaro: 1; Persistenza retro-olfattiva: 2. Piacevole, leggera e dolcissima, piace alle donne. Birra alla tequila ben riuscita a mio parere. Si lascia bere senza impegno. Non pretendete molto da questa birra, sarebbe stupido. Insomma, gli sforzi del prode cadono nel vuoto?
brassato da Aske 09:33 permalink commenti
martedì, ottobre 07, 2003AhAHAHAAAAAAAAA! BCB non e' l'unico che gira il mondo. Guardate chi ha incontrato (magari questo piace a Baggins). E poi guardate la pagina del nuovo insolito personaggio, che popolera' i vostri sogni assieme a BCB.
brassato da Aske 15:54 permalink commenti (5)
Pazzesco...BCB non vestira' come Adam West, ma ci e' andato molto vicino...comincio a temereper la mia salute...e sta cosa mi piglia tantissimo
brassato da Aske 15:25 permalink commenti
Vediamo cosa mi dite di questa recensione, della birra Splugen bionda, che classifico come pilsen: Schiuma: 1; Aspetto: 4; Intensita' olfattiva: 4; Finezza olfattiva: V 1; Frizzantezza: 1/2; Corpo: 1; Amaro: 4/5; Persistenza retro-olfattiva: 3. Chi e' il colpevole?
Birra bionda, economica anche se altre hanno un miglior rapporto qualita' prezzo. Deciso l'amaro, molto luppolata: forse ha da nascondere la fragilita' del suo corpo. Nonostante tutto, l'amaro non urta, e questa si trasforma in una decente birra da pasto, che non impegna e ci toglie i sapori e gli oli dalla bocca. Per chi deve tornare in ufficio.
brassato da Aske 15:03 permalink commenti (1)
L'arte di spillare la birra: meglio se si usa una miscela di gas (diossido di carbonio e nitrogene), perche' non influisce sulle qualita' della bevanda.
brassato da Aske 14:38 permalink commenti (2)
Tutta la brava gente accorsa all' Oktoberfest di Monaco si e' scolata circa 6 piscine olimpioniche di birra
brassato da Aske 14:33 permalink commenti
Proprio ieri pensavo al quadro American Gothic, di Grant Wood...ecco, voglio dire...guardate voi stessi! Ormai comunico con la tolla! E telepaticamente!
brassato da Aske 12:55 permalink commenti (1)
In questi tempi bui, tristi e scuri, il mondo ha bisogno di un eroe in cui riporre fiducia. Questo eroe non ha i muscoli alieni di Superman (ne' l'idiozia tutta Toriyama di Suppaman), non e' verde come Hulk, non si veste come Adam West (il Batman degli anni '60)...egli e' Roberto Lattina DiBirra. Beer Can Bob e' stato anche al Polo Sud, ma mai in Italia. E' ora di provvedere...ma non ho una macchina fotografica...
brassato da Aske 10:47 permalink commenti (4)
Sembra che il piu' attivo sia Aparide (a proposito, ancora non ho capito se preferisci Aparide o solo Paride, fammi sapere!), che manda una recensione al giorno, e cambia decisamente anche il tipo di birra da un giorno all'altro. Oggi postiamo la recensione della potente Gordon Finest Gold: Schiuma: 4; Aspetto: 3; Intensita' olfattiva: 4; Finezza olfattiva: 4; Frizzantezza: 3; Corpo: 3; Amaro: 4; Persistenza retro-olfattiva: 4/5. Ecco qui. E comunque fedele al mio principio, vi linko anche altre recensioni: [1; 2; 3 ].
Che botta! Sono 10% vol. e si sentono tutti. Da bere molto fresca per non "soffrirne" la gradazione. Per uomini, va bevuta da sola per gustare il suo aroma deciso. Sconsigliata ai bevitori occasionali.
brassato da Aske 09:38 permalink commenti (2)
brassato da Aske 09:22 permalink commenti
brassato da Aske 09:21 permalink commenti
lunedì, ottobre 06, 2003Altre boiate, comprendeti folli che mettono webcams nei loro frigoriferi, cosi' si riprendono tutte le volte che lo aprono per prendere una latta.
brassato da Aske 10:57 permalink commenti (3)
Grandioso! Seguite le avventure di Beer Can Bob! Prima o poi partecipero' anche io, intanto lo metto tra i links perche' merita!
brassato da Aske 10:53 permalink commenti
In questi locali c'e' una (o piu') webcam, cosi' potete vedere cosa capita :) [1; 2; 3; 4; 5; 6]. Dell' ultima non sono sicuro, ma le altre sono testate, funzionano. Tenete conto che sono di locali americani, quindi fate gli adattamenti orari necessari (da noi e' giorno, da loro e' notte, piu' o meno).
brassato da Aske 10:43 permalink commenti
E' guerra tra feudatari per il controllo della fetta maggiore nel mercato dei pubs britannici.
brassato da Aske 10:28 permalink commenti
Questa era passata sotto silenzio
brassato da Aske 10:23 permalink commenti
E bene, adesso potete anche leggere in italiano il Dossier del Centro Cerveza y Salud di Madrid. La mia traduzione e' molto letterale, anche perche' e' un testo scientifico/divulgativo e i termini sono chiari. Solo in quei punti in cui il costrutto spagnolo differisce dall'italiano ho ricostruito la frase in modo chiaro per il lettore. Quindi, andate qui per leggervi e/o scaricarvi il pdf, gentilmente ospitato e abbellito da Mondobirra. Inoltre, potete leggere anche questa notizia in spagnolo: in un convegno a Malaga hanno ribadito che un consumo moderato di birra mantiene giovani.
brassato da Aske 10:12 permalink commenti
Va bene, io non ho capito cosa diavolo significhi tutto questo ciarlare di Ottaviano Augusto, cosa c'entrino la birra e soprattutto la notizia di spalla su tal Beppe Gambino (ma discende da una delle 5 famiglie, per caso?), musicista italiano (?).
brassato da Aske 09:48 permalink commenti
C'e' una grossa marca birraia che spende tantissimo (molto piu' delle altre del settore) nella rinomata attivita' del lobbying. Una lobby e' un gruppo di pressione sulle istituzioni. Per esempio, la lobby dei produttori di armi e' la piu' potente in USA, e quindi non frega niente a nessuno che i bocia di 4 anni sparino alla sorellina. QUindi deduciamo che le lobby sono ristretti clubs di gente perbene. Comunque, quale marca di birra spende di piu' in questa attivita'? Cercate di indovinarlo senza leggere l'articolo.
brassato da Aske 09:45 permalink commenti
E' andata molto meglio dell'anno scorso!
brassato da Aske 09:40 permalink commenti
E ora, per la rubrica Birre Vostre!, riporto in post la recensione di Paride, su una birra aromatizzata, la Sputnik (occhio che l'intro in Flash del sito e' abbastanza lunga e idiota, ed e' colpa di questi qui): Nome: SPUTNIK; Schiuma: 1: Aspetto: 3;Intensita' olfattiva: 2; Finezza olfattiva: tipica delle birre aromatizzate vodka, tequila...; Frizzantezza: 1; Corpo: 2/3; Amaro: 1; Persistenza retro-olfattiva: 3. Appartiene alla schiera delle flavoured, molto dolci. La vodka si apprezza per un gusto diverso, magari con un pezzo di crostata alla marmellata in una sera dove non si vuole bere proprio birra ma qualcosa che le assomigli... Preciso e conciso, e in piu' suggerisce anche un abbinamento.
Sia detto una volta per tutte, non e' che leggete e basta! Se avete la possibilita' di trovare le birre che citiamo, provatele, e tentate anche con gli abbinamenti suggeriti, cosi' magari potete dire la vostra.
brassato da Aske 09:07 permalink commenti
Buongiorno; sono decisamente rintronato, oggi. Rispondo prima a Vicio: quelle birre con su scritto "rossa" e "doppiomalto", qualunque marca siano, meritano comunque la mia attenzione. La Ceres non fa eccezione: sembra una roba commercialissima, vero? Beh, a me la nera e la rossa Ceres piacciono, e non butto via nemmeno quella "normale". Poi rispondo al Doge: merito della campagna che mi stai facendo, si'
brassato da Aske 08:54 permalink commenti
venerdì, ottobre 03, 2003A parte che ho fatto circa 300 e piu' visite in due giorni ( - tanto per cominciare, Miss Birra (anche se non suona bene, non ditelo in fretta e scandite bene), eletta assieme a Miss Augustiner, Miss Wieninger, Miss Interbrau e Miss Antica Birreria Bornata. Non metto i nomi, ma invito le titolate a partecipare al blog - si sono ritrovate tavolette di argilla che riportano metodi per produrre la birra; risalgono a 3800 anni fa, e sono tornate alla luce nell'area di Hassakek (Siria, ca. 600 km a nord di Damasco).) , mi e' arrivata la niusletter di Mondobirra. e vi segnalo le notizie che mi hanno piu' colpito:
brassato da Aske 15:13 permalink commenti (6)
Va bene, proviamoci. Ho uno spazio in rete (oltre a questo), che potrei utilizzare per pubblicare le vostre recensioni e classifiche. In sostanza, diventerebbe un magazzino (e in tedesco si dice lager, che suona bene per la birra, ma...) di post messi qui. La' potrei per esempio ordinarli per nome di birra, cosi' chiunque dice "Toh, vado a comprare la birra, leggiamo un po' cosa posso prendere". Poi per ogni birra ci puo' essere piu' di una recensione, anche dire il contrario una dell'altra. Inoltre, vorrei dedicare un po' di quello spazio (e' cmq illimitato) alle vostre classifiche, tipo "Classifica di Pincopallino del xx/xx/xxxx: le 5 birre di oggi sono 1,2,3,4,5". Ditemi cosa ne pensate.
brassato da Aske 13:08 permalink commenti (11)
Questa ci sta, cosa cavolo hanno da lamentarsi? Non avete idea del fastidio che mi da' andare a bere una birra e subire la puzza delle sigarette. Oltre al fatto che rovina il gusto della birra (e' chiaramete una interferenza nella degustazione, visto che il fumo entra nelle vie respiratorie e ci impedisce di gustare appieno tutti gli aromi), mi girerebbe il cazzo dover schiattare per colpa di qualche rincoglionito.
brassato da Aske 09:50 permalink commenti (3)
Cosa succede quando metti nella stessa stanza 20 ragazzi del college e 15 tipi diversi di birra? E cosa vuoi che succeda? E che domanda e'? Comunque, tutto dipende dalla sede di questo test. Per questo articolo, l'hanno fatto in USA e si vede dalla classifica che hanno stilato sti decerebrati...date un'occhiata anche ai commenti e fatevi due ghignate.
brassato da Aske 09:44 permalink commenti
Scoprite la Chimay con Tony Mallet. Che non so chi sia, e non ce ne frega niente, ma la Chimay e' buona davvero. E poi il sito che pubblica questo articolo si chiama Expatica...qualche assonanza con il termine greco che significa "fegato", con quella x in mezzo...
brassato da Aske 09:40 permalink commenti (1)
giovedì, ottobre 02, 2003(rimetto a posto i links, segnalo con (b) i blog, cerco un po' in giro, aggiungo un po' anche a caso, vediamo)
brassato da Aske 12:28 permalink commenti (2)
Ripeto bene in post quello che ho gia' detto in commento. Se volete (e spero lo vogliate) mandarmi le vostre recensioni, ecco il metro che usiamo come paragone. Giusto per avere un sistema coerente e uguale per tutti, ma ricordatevi sempre che vanno benissimo anche le recensioni tipo "Ieri al beershop ho trovato una birra del Guatemala che si chiama boh, e sa di boh, colore boh ma mi piace/fa davvero schifo". Quando la gente sa che ci sono in giro certe birre, non si limita a comprare solo quella del supermarket.
brassato da Aske 11:58 permalink commenti
mercoledì, ottobre 01, 2003Ogni tanto vi ricordo e riassumo gli eventi del mio blog: 1. il CONCORSONE: REGALA UN PUB ALL' ASKE (c'e' poco da spiegare)
2. la rubrica Chiedilo all' Aske (chiedete consigli gratuiti!)
3. la rubrica Birre vostre! (mandatemi le vostre recensioni di birre, robe breve e chiara mi raccomando)
4. il tentativo Buttami oltre il muro! (fammi superare le 10mila visite, cosi' potro' spacciarmi per importante e vendere consulenze sul mondo e sulla vita)
brassato da Aske 10:45 permalink commenti (6)
Ma pensa te sti tedeschi: un tizio di Halle, in Germania, passeggiava ubriaco per la citta'. A un certo punto si ferma e, avendo sete, cerca l'ennesimo bicchiere di birra. Non la trova, nemmeno al distributore di benzina dove si ferma. Allora si versa un bicchiere di senza piombo e lo butta giu'. Paga, e lo portano in ospedale.
brassato da Aske 09:46 permalink commenti (1)
Ritorno sulla ricerca svolta in rep. Ceka che toglie il nesso causale tra bere birra e avere la boffa da birra. Ma gli inglesi rispondono orgogliosi: "Eh no! Io mi sparo almeno 20 pinte settimanali per entrare in forma! La mia e' una genuina boffa da birra!".
brassato da Aske 09:37 permalink commenti (1)
La settimana della birra a caduta e' stata un successo. (NB: la birra a caduta si contrappone a quella alla spina, che viene spillata dai fusti tramite spinta di gas. Quella a caduta scende dal fusto posto in alto, cosi' e' piu' liscia)
brassato da Aske 09:34 permalink commenti
Per la prima volta, la Budweiser e' in vendita sul mercato sudafricano. E pensare che stanno ancora penando per dimenticare l'apartheid...
brassato da Aske 09:29 permalink commenti (4)
